Niet moeders mooiste…

…maar de soep zal er niet minder om smaken.
Vanmorgen op de markt stukken asperges gekocht om er
soep mee te maken.
Het schillen is wat meer werk maar je hebt ook meer schillen.
Die heb ik eerst gekookt om een asperge bouillon te krijgen.
Vervolgens de asperges klein gesneden.
Met gerookte zalm erbij is het een prima soep geworden.

 photo WP_20170516_001Asperges.jpg

Het witte goud.


Van de Streek bier

Gisteren werd ik plezierig verrast door twee bieren
in Cafe de Beyerd van de gebroeders Van de Streek.
Katapult IPA, 7% en Playground – Mosaic IPA, 6%.
Geproefd heb ik ze nog niet maar misschien ga ik er vandaag een proberen.
Ben begonnen met twee viltjes mee naar huis te nemen.

 photo WP_20170430_001VanDeStreekKraftBeer.jpg

Van de Streek.


De jongens van zand en klei

 photo WP_20170409_003DeJongensVanZandEnKlei.jpg

Soms denk je dat je het allemaal wel een keer gezien/gegeten hebt:
Italiaans, Spaans, Grieks, Libanees, Indiaas, Thais,
Chinees, Japans, Afghaans, boerenkool, spruiten, asperges,
snert, hamburgers, insekten, marmot,…
Wat heb je niet allemaal gegeten?

Dan is een restaurant dat zich helemaal richt op gerechten rond
de aardappel, wel een verrassing.
Een heel geslaagde verrassing.

De gerechten zijn heel smakelijk, worden heel apart gepresenteerd
en zijn goed betaalbaar.

Een ideale combinatie.

We gaan binnenkort nog een keer!

 photo WP_20170409_004DeJongensVanZandEnKlei.jpg

Wilt U graag

 photo WP_20170212_001WiltUGraagHetUrinoirAfspoelenNaGebruikDankUWel.jpg

Wilt u graag het urinoir afspoelen na gebruik dank u wel.


Soms is taal prachtig.
En soms zijn problemen met taal ook heel mooi.
Zie hierboven een bord dat hangt in een toilet
van een restaurant in Breda.
Het bord hangt er al lang.
Ik vergat steeds mijn telefoon mee te nemen om het
op de foto te zetten.
Maar gisteravond was het dan zo ver.
Google translate in combinatie met goede bedoelingen
leveren dit wat vreemde maar tegelijk mooie bord op.

Geroosterde paprikasoep

Had nog wat groenten (Selderij) liggen die ik niet meer
ging opeten voor het weekend. Dus ik dacht:
laat ik een soep maken.
Zoals op onderstaande foto blijkt was ik de selderij vergeten
(waar het om begonnen was om het op te werken).
Die heb ik er vanddaag nog bij gesneden.
Maar de samenstelling is zo kleurrijk dat het wel een foto verdient:

 photo DSC_0421IngredientenVoorMijnGeroosterdePaprikaSoep.jpg

Gele paprika, prei, rode uit, een pepertje.


De Stadstuin Breda

Afgelopen zaterdagavond hebben we gegeten bij De Stadstuin.
Het is een fantastisch restaurant.
We komen er al lang maar iedere keer weer worden we verrast.
Afgelopen week was de opbouw van de smaken van de amuse alleen al
de moeite waard van een bezoek.
Toen moest er nog heel veel lekkers komen.

 photo WP_20160627_001RekeningStadstuin.jpg

Waar schrijft men tegenwoordig nog de rekening met de hand. Geen reden om naar een restaurant te gaan maar wel een leuk detail.